PRESSMEDDELANDE
- Dackeskolans Katarina Westlund tilldelades under fredagen, vid en ceremoni under mässan ”Det goda köket” i Älvsjö, ”Kockarnas Krogs stipendium 2008” på 20000:-. Det åtråvärda priset delas ut till en person som betytt mycket för matkulturens utvecklande i Sverige. Så sent som för en vecka sedan korades Katarina Westlund till ”Årets kocklärare 2008”.
Motivering
“Katarina har med ett enormt engagemang i sin yrkesroll lyft fram matkunskapen för så många, detta har hon gjort både under arbetstid och sin lediga tid. Sällan har någon lagt ned så mycket tid och engagemang för att hjälpa fram andra, vilket är den främsta anledningen till vårt val”
- Dackeskolans elever Ellinor Lilja, Li Pettersson och Rebecca Roolf, som går i årskurs 2 på Hotell & Restaurangprogrammet, vann årets final (och 15000:- som skall gå till en matanknuten klassresa) i tävlingen ”Smarta kocken” under branschmässan ”Det goda köket”. Tävlingsuppgiften var att komponera en ny gryträtt med huvudråvaran högrev, bringa, bog och märgpipa. Domare var Gert Klötzke, Ulrika Bryding, Malin Söderström, Jonas Lundgren och Ella Nilsson. Elevernas lärare heter Lars Lundahl.
Motivering
”En klassisk husmanskost i nytappning där smakerna är i harmoni med varandra”
Fakta.
Branschmässan ”Det goda köket” , som i år firar 10-års jubileum, har genomförts 7-9/11 på Stockholmsmässan i Älvsjö.
Kockarnas Krog drevs i år av: Fredrik Eriksson (Ordf. i Årets kock + Årets kock 1987), Danyel Couet (kocklandslaget), Tommy Muyllymäki (Årets kock 2007), Franck Alfvin (Ostronbaren), Johan Jureskog (kocklandslaget), Tom Sjöstedt (Årets kock 2008) och Magnus Johansson (kocklandslaget).
Hotell & Restaurangprogrammets framgångar 2008
3:e plats Västerbottenoststipendiet
1:a SM- guld (SHR´s kocktävling)Sveriges representanter i Nordiska Elevmästerskapen 2009
1:a plats Hottest CHef
3: plats Hottest Chef
Dackemackan
1:a Kocktävlingen PUMPAN
1:a Smarta Kocken
Årets Kocklärare 2008
Stipendiet från “Kockarnas Krog” 2008
Mer info.
Se Hotell & Restaurangprogrammets blogg